|
|
Eend Met Gegrild Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 panklare tamme eend zout en peper salie 4 el olie 2 sinaasappels,geschild en in plakken gesneden 2 bananen,gepeld en in de lengte gehalveerd 2 peren,geschild,ontdaan van klokhuis en gehalveerd 1 citroen 1 el suiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Bereidingswijze:
Wrijf de eend in met 2 el olie,zout,peper en salie. Leg hem op een rooster boven een pan of braadslede en laat hem in de oven in ca. 1 uur gaar worden. Besprenkel de stukjes fruit met olie en citroensap en leg ze even onder de hete grill. Strooi tegen het eind wat suiker over en serveer ze bij de eend.
|
|
|